煤气灶关闭时的“小火苗”秘密

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原因：煤气灶回火是指火焰倒吸入灶具内部，形成所谓的“爆燃”现象（即风门着火）。造成这种情况的主要因素包括：

1.混合气体的流速低于火焰传播的速度，从而引发回火。

2.灶具喷嘴因污垢或异物堵塞，导致燃气流量减小，进而产生回火。

3.混合气体中空气比例过高，同样会导致回火。

解决办法：为避免回火的发生，需要消除那些可能导致火焰传播速度加快或者混合气体流出速度减慢的影响因素。遇到回火情况时，应当立刻关闭阀门，查明原因并解决问题。以下是处理常见回火问题的方法：

1.如果是因为烹饪过程中锅底压迫火焰，使得燃烧器头部（喷嘴区域）过热而导致的回火，则应该适当提升锅的高度。

2.若是由于喷嘴受阻，燃气流量下降造成的回火，就需要清理喷嘴以恢复其通畅性。

3.当空气供应过多，也就是风门开度过大引起回火时，应该调低火力，调整风门设置，并检查连接软管是否正常。

一、回火的原因

1.气路堵塞：长时间未清洁的燃气管道可能会积累杂质，导致气流不畅，当关闭阀门时，由于内外压差变化，气体被迅速吸入燃烧室内，引起回火。

2.风门调节不当：大多数家用燃气灶都有一个用于调节空气进入量的风门。如果风门开度过大或过小，都可能导致混合气体比例失调，从而引发回火。

3.熄火保护装置故障：现代燃气灶通常配备有熄火保护装置（如热电偶），当检测到火焰消失后自动切断供气。若该装置失灵，则在手动关闭阀门前未能及时切断气源，也可能造成回火。

4.点火针位置错误：点火针与燃烧口的距离不合适，容易导致点燃过程中产生不稳定燃烧，进而增加回火的风险。

二、回火的危害

-安全风险：最直接的影响就是存在火灾甚至爆炸的潜在危险。

-损坏设备：频繁发生回火会对燃烧器及其他部件造成损害，缩短使用寿命。

-健康问题：回火产生的有害物质如CO等，长期暴露对人体健康不利。

三、如何避免回火

1.定期维护清理：保持燃气管道和燃烧器的清洁，防止积碳或其他杂物阻碍正常通气。

2.正确调整风门：根据实际使用情况适当调整风门大小，确保良好的燃烧状态。

3.检查并更换老旧配件：对于出现老化迹象的安全装置应及时检修或替换，保证其功能完好。

4.学习正确的操作方法：了解自己使用的燃气灶型号及其特性，遵循厂家推荐的操作指南进行开关机。