牛奶好还是奶粉好？专家解答

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五十多岁喝牛奶好还是喝奶粉好？农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启介绍，奶粉是牛奶经过热加工得来的，在此过程中，损失的营养成分主要为牛奶中的活性成分与维生素，二者的蛋白质、钙、脂肪含量相差并不大。

相较于牛奶，奶粉也有一些好处，比如奶粉保质期较长，储存起来更方便，还可以针对不同人群，添加不同营养成分。比如中老年奶粉中，会额外添加钙、维生素 E、锌、铁、叶黄素等等。