千禾味业回应“千禾0”酱油检出重金属镉

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财联社 3 月 21 日电，千禾味业发布关于媒体报道酱油产品检出 " 镉 " 以及与零添加相关情况与消费者的沟通说明。就酱油检出 " 镉 "，说明称，媒体报道所述千禾御藏本酿 380 天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其它化学剂。" 镉 " 存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量 " 镉 " 来源于原料。根据 GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，酱油主要原料中 " 镉 " 的限量为：大豆 ≤0.2mg/kg，小麦 ≤0.1mg/kg，食用盐 ≤0.5mg/kg。公司使用的原材料均符合国家标准要求。关于商标与零添加关系，千禾味业在说明表示，该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。