汤比肉有营养，喝汤更养人？

本站全国服务客服维修电话：
400--117--9882（温馨提示：点击屏幕下方↓↓↓拨号预约）

人们吃肉获取的主要营养成分是优质蛋白质，还有脂肪、维生素等。研究发现，在炖肉汤的时候，肉中的蛋白质只有小部分会溶入到汤中，通常不超过 10%，但融入汤中的脂肪却很多，甚至可高达 20% 以上。